5 ideas de desayunos fáciles y rápidos
Estas son las mejores recetas pare disfrutar de la primera comida del día y no morir con la preparación
El desayuno es una de esas comidas en las que es muy fácil entrar en la monotonía de lo que ingerimos, porque solemos preferir hacer cosas más elaboradas para las comidas o cenas. Pero aquí tienes 5 recetas de desayunos que perfectamente puedes hacer la noche anterior y volver a calentar y no perderán su sabor, y, de paso tener un comienzo del día diferente.
Avena instantánea con arándanos y nueces
INGREDIENTES: ¼ taza de avena rápida, 1 cucharada de arándanos secos, 1 cucharada de nueces pecanas picadas, ½ cucharadita azúcar moreno, canela molida, ralladura de naranja, sal.
PROCEDIMIENTO: En un tazón coloca todos los ingredientes, añade ¾ de taza de agua recién hirviendo y deja reposar 1-2 minutos. Revuelve y ya está listo para comer, aunque puedes hacerlo por la noche, meterlo en la nevera y tenerlo perfecto para la mañana siguiente.
Sándwich de salchicha y huevo al estilo McDonald’s
INGREDIENTES: 4 cucharaditas aceite de oliva, 2 rodajas finas de cebolla roja, 12 trozos salchicha italiana dulce (sin tripas), 2 lonchas queso cheddar extrafuerte, 4 huevos grandes, 4 panecillos ingleses tostados, 1/4 taza perejil de hoja plana.
PROCEDIMIENTO: calienta 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina por 3 minutos. Con las manos mojadas, forma cuatro hamburguesas con la salchicha, agrégalas a la sartén con la cebolla y aumenta el fuego a medio-alto. Cocina todo hasta que esté dorado, cubra la salchicha con cheddar y déjalo otros 2-3 minutos. El resto del aceita utilizalo para hacer los huevos fritos en otra sartén, es importante dejar la yema líquida. Forma el sándwich con el panecillo inglés, la hamburguesa, la cebolla, y el huevo.
French toast con frutos rojos
INGREDIENTES: 6 huevos grandes, 1 taza y ½ de leche entera, 1 cucharada y ½ de canela molida, 1 cucharada y ½ de extracto puro de vainilla, 8 rebanadas de pan jalá o brioche, 4 cucharadas de mantequilla, yogur, frambuesas y sirope de arce.
PROCEDIMIENTO: En un cuenco con fondo plano mezcla la leche, los huevos, la canela y la vainilla. Coloca las rebanadas de pan en la mezcla y deja en remojo durante 2 minutos antes de voltear y dejar durante 1 minuto. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Cuando se derrita añade el pan y cocínalo hasta que este dorado. Déjalo en una rejilla para que suelte el sobrante de la mantequilla. Sírvelo con el yogur encima, las frambuesas y el sirope.
Revuelto de Gruyère, Bacon y Espinacas
INGREDIENTES: 8 huevos grandes, 1 cucharadita de mostaza de Dijón, sal y pimienta, 1 cucharada de aceita de oliva, 2 lonchas de tocino de corte grueso, cocidas y troceadas, espinacas, 2 lonchas de queso gruyere, rallado.
PROCEDIMIENTO: en un cuenco mezcla los huevos, la mostaza de Dijón, 1 cucharada de agua y la sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y agrega los huevos, revolviendo con una espátula cada pcoos segundos hasta llegar al punto que busques. Antes de sacar de la sartén, añade las espinacas, el tocino y el queso Gruyère para remover una última vez antes de servir.
Pan de calabacín
INGREDIENTES: 3/4 cucharada de aceite de oliva, 1 3/4 cucharada de harina, 1 cucharadita de canela molida, ½ cucharadita de bicarbonato, ½ cucharadita de levadura en polvo, 1/ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de nuez moscada, 2 huevos grandes, ½ taza azúcar moreno, ¼ taza azúcar, 1 cucharadita extracto puro de vainilla, 2 calabacines pequeños, nueces picadas.
PROCEDIMIENTO: calienta el horno a 200ºC y engrasa un molde para pan para cubrirlo con papel de horno. En un cuenco, mezcla la harina, la canela, el bicarbonato, la levadura, la sal y la nuez moscadas. En otro cuenco, bate los huevos y añade los azúcares y el aceita hasta que se combine, para añadir la vainilla. Añade los ingredientes secos a la mezcla. Por encima ralla los calabacines y espolvorea las nueces, para transferir al molde. Hornea de 65 a 75 minutos, hasta que salga un palo de manera limpio del centro. Deja enfriar media hora.
